Les pains de grains entiers, faits de farine intégrale ou de grains germés, sont riches en fibres ce qui nécessite une plus longue mastication et digestion. Vous vous sentez ainsi rassasié plus rapidement et durablement.
De plus, le pain ne contient que très peu de matières grasses (environ 1%) et de sucres ajoutés, ce qui en fait un aliment beaucoup moins calorique que certains produits de boulangerie comme les muffins commerciaux et les croissants.
Non, le pain ne fait pas engraisser. Il est simplement souvent au mauvais endroit au mauvais moment (ex : pain et repas de féculent ou grignotage de pain en attendant le repas au restaurant). Faites plutôt attention à la portion consommée ou à la garniture souvent trop grasse qui accompagne cet aliment.
Saviez-vous qu’une tranche de pain de blé entier contient autant de calories qu’une poire?
Le Guide alimentaire canadien recommande de consommer 3 à 4 portions de produits céréaliers pour les enfants de 2 à 8 ans et de 6 à 7 portions pour une femme de plus de 19 ans. Les produits céréaliers, notamment ceux faits de grains entiers, sont essentiels à une saine alimentation!
Qu’on se le dise une fois pour toutes!
À lui seul, aucun aliment ne fait engraisser: ni le pain ni les féculents… C’est la quantité totale de Calories que nous absorbons qui fait la différence.
