Références

  1. Collection Protégez-Vous, Bien acheter pour mieux manger - Les condiments, Octobre 2004, Pages 104-105.
  2. Dubost, M. et M. Desaulniers, Table de composition des aliments Volumes 1 et 2 3e édition, Département de nutrition, Université de Montréal, 2007.
  3. Extenso. 5 aliments que vous pensez santé. [citée le 12 février 2010]. Disponible au : http://www.extenso.org/quotidien/detail.php/f/1446.
  4. Jobin, N. et Lefebvre, C. Évaluation : Vinaigrettes - Joindre l’huile à l’agréable, Éditions Protégez-vous, Juin 2007, Pages 22-27.
  5. L’Épicerie. La vinaigrette. [citée le 12 février 2010]. Disponible au : http://www.radio-canada.ca/actualite/lepicerie/docArchives/2004/03/11/enquete.shtml