Bouche à oreille
L’information circule toujours assez aisément grâce au bouche à oreille. Elle peut provenir des amis, des collègues, de la famille ou d’autres parents d’enfants. Ces informations peuvent découler d’expériences vécues par les personnes qui propagent l’information et semblent donc « avoir fait leurs preuves ». Cependant, n’oubliez pas que chaque petit mangeur est différent et qu’un truc qui fonctionne avec l’un ne sera pas nécessairement efficace avec les autres. Il faut donc faire preuve de prudence, même lorsque votre meilleure amie vous assure que le truc de son arrière-grand-mère est efficace depuis trois générations.
Les médias « grand public »
Qu’on parle de journaux, de magazines, d’émissions de télé ou de radio, les médias « grand public », tel que leur nom l’indique, touchent une grande partie de la population et doivent donc répondre aux intérêts d’un grand nombre de gens. Les journaux quotidiens publient fréquemment des résultats d’études annonçant les bienfaits de divers aliments. Le titre de ces articles est souvent accrocheur et peut ne pas résumer les conclusions des auteurs des recherches. Il faut donc prendre ces informations avec un grain de sel, en attendant que des diététistes professionnels les commentent.
De plus, certains médias ont une politique d’impartialité pour tout ce qui touche à la science. C’est-à-dire qu’ils offrent la même importance aux études scientifiquement fondées qu’aux opinions de francs-tireurs ou de groupes d’intérêts. Bien que ce principe semble juste à la base, il ne fonctionne pas en science. En effet, ce sont les connaissances scientifiques, qui se bâtissent avec l’aide d’une quantité de preuves de haute qualité, qui permettent un consensus et ainsi l’établissement de recommandations. Il faudrait donc que les médias le disent lorsque les données énoncées ne sont que des opinions, mais ce n’est malheureusement pas toujours le cas.
Comme l’alimentation est devenue un sujet très populaire dans les dernières années et que l’alimentation touche tout le monde, ces médias ont maintenant pratiquement tous une chronique « nutrition ». Un bon moyen de savoir si ces chroniques sont crédibles est de regarder si les références sont citées et si elles proviennent d’organisme connus (à ce titre, voir les références à la fin du texte). Les chroniques alimentaires rédigées par des nutritionnistes sont fiables, car ils ont de multiples connaissances en nutrition et prennent le temps d’intégrer tous les aspects de l’alimentation avant de donner des conseils.
Les professionnels de la santé
Il est normal de faire confiance aux professionnels de la santé, car ils ont à cœur la santé de nos petits mangeurs. Par contre, il ne faut pas oublier que chaque professionnel a sa propre spécialité et que du côté de l’alimentation, ce sont les nutritionnistes qui possèdent la plus grande expertise. Bien qu’ils soient spécialisés dans la santé des enfants, les pédiatres ont pour la plupart, peu de formation en nutrition.
Au Québec, les termes nutritionnistes et diététistes sont des synonymes et sont des termes protégés. Ainsi, seul un professionnel faisant parti de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec peut se définir ainsi. Toutefois, dans les autres provinces canadiennes et ailleurs dans le monde, les termes ne sont pas nécessairement protégés et n’importe qui peut prétendre être un «professionnel de la nutrition».
Sites Web
On trouve de tout sur internet, du bon comme du mauvais. Priorisez les sites provenant d’organismes connus ou gouvernementaux. Comment les reconnaître? Ils finissent souvent par .org, .net ou .gouv.
Nous vous proposons également ici nos quatre adresses chouchous en ce qui concerne l’alimentation de nos petits mangeurs. Ce sont des sites fiables et professionnels qui accordent une importance particulière à la qualité de leur contenu.
• PasseportSanté.net (les articles écrits par des nutritionnistes)
• Yoopa
L’alimentation de nos petits mangeurs est un sujet sérieux et ne peut s’improviser spécialiste qui le veut. Il faut donc faire attention aux sources d’information et s’assurer qu’elles sont fiables avant d’appliquer leurs conseils.
La nutrition est un sujet en continuelle mouvance. Il est très important de se tenir à jour, car la science fait de nouvelles découvertes tous les jours!
Références
1. TELUQ. Évaluation de la crédibilité des documents en ligne. [citée le 3 août 2011] http://benhur.teluq.uquebec.ca/ST/sciences/sci1021/evalweb.htm
2. The Lancet. Science journalism : a delicate balancing act. 378 (9789) : 374. 30 juillet, 2011
