Volet 1: Les responsables de l'alimentation (de cuisine)

Thèmes abordés: le menu et les recettes, les achats, la production des repas, leurs préoccupations en cuisine, leurs habitudes en cuisine, leurs opinions sur l'alimentation, leurs attitudes et habiletés, leurs besoins, leurs expériences et formation, leur profil.  

Thèmes abordés: l'approvisionnement alimentaire, la production alimentaire, le service des repas et collations.

Thèmes abordés: la production alimentaire, le service des repas et collations, les lieux de consommation, les instruments utilisés,  les recettes, la qualité nutritionnelle des matières premières, l'organisation du travail, les installations matérielles, l'espace, la salubrité, le rangement, la gestion des déchets, le nettoyage.  

Thèmes abordés: la gestion financière, la gestion alimentaire, les ressources humaines, l'entretien ménager, l'approvisionnement alimentaire, la nutrition au sein du service de garde

Volet 2: Le personnel éducateur (éducatrices)

Thèmes abordés: leurs connaissances en nutrition, leurs attitudes et comportements en lien avec l'alimentation, leurs façons de faire lors de mises en situation, leurs opinions et leurs préoccupations face à l'alimentation et la gestion du poids, leurs besoins, leurs expériences et formation, leur profil.

Volet 2: Les responsables des services de garde en milieu familial

Thèmes abordés: les besoins des services de garde en milieu famiial, les outils nécessaires pour la production et la gestion alimentaire, les pratiques alimentaires des services de garde en milieu familial, les connaissances en nutrition du personnel et des responsables des services de garde en milieu familial.   

Volet 3: Les parents

Thèmes abordés: leurs connaissances en nutrition, leur relation avec le service de garde, leurs perceptions face à la Vision de la Saine alimentation du gouvernement, leurs attitudes et comportements en lien avec l'alimentation, le déroulement des repas, leurs opinions et leurs préoccupations face à l'alimentation et la gestion du poids, leurs besoins, le profil du ménage, leur profil.