Résultats observés

Nous avons reçu 105 questionnaires complétés par les responsables en alimentation des milieux de garde participants au projet. 

Certaines tendances ont été dégagées concernant les préoccupations en matière de nutrition des responsables en alimentation:

  • Près de 88% des responsables de cuisine aimeraient avoir un avis sur l'équilibre alimentaire de leur menu;
  • 75% aimeraient avoir davantage de fibres alimentaires dans leurs menus;
  • 68% aimeraient ajouter de la variété à leurs recettes;
  • 60% aimeraient réduire la quantité de sucre dans les mets servis aux enfants;
  • 56% aimeraient réduire la quantité de gras dans les mets servis aux enfants;
  • 54% aimeraient réduire la quantité de sel dans les mets servis aux enfants;
  • 50% aimeraient revoir le type de gras utilisé dans leur milieu.

 

 

Les résultats ci-dessus nous servent à développer des articles et des outils adaptés aux besoins des milieux de garde.