Tous les articles de : Trucs et astuces en cuisine

Inspirations pour mettre le fenouil au menu

Si on est peu familier avec le fenouil, ce bulbe blanc aux « antennes » feuillues, on n’ose pas l’acheter, de peur de ne pas savoir quoi en faire. Voici l’occasion de vous familiariser avec ce légume, et surtout découvrir plein d’idées…

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Inspirations sur le thème du cantaloup

En tranches, en morceaux ou en boules, le cantaloup est délicieux et rafraîchissant. Parce que c’est tellement plaisant de mettre de la variété au menu, voici 10 variations sur le thème du cantaloup. 1. Prosciutto-melon Un classique italien est d’associer…

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Inspirations fruitées autour de la pêche

Quand c’est la saison des pêches fraîches, on en mettrait partout tellement elles sont savoureuses. C’est aussi un bon moment pour en congeler pendant qu’elles sont à leur meilleur. Les 7 idées suivantes sauront vous inspirer pour mettre les pêches…

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Du bleu au menu pour la Saint-Jean-Baptiste

Pour se mettre dans l’ambiance de la Fête nationale du Québec, rien de mieux qu’un menu 100% québécois… et tout bleu! 1. Patates bleues Saviez-vous qu’il existe des pommes de terre bleues? Ces pommes de terre bleues poussent au Québec,…

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Plein d’idées pour les fraises amochées

Vos fraises fraîches commencent à être moins pimpantes dans leur barquette? Ça arrive. Surtout quand on s’enthousiasme et qu’on en achète beaucoup d’un coup. Qu’à cela ne tienne, ce n’est pas une raison pour les jeter, mais plutôt un prétexte…

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De la fraîcheur au menu pour contrer la chaleur

En pleine canicule, la faim et l’appétit des enfants varient et c’est normal! Chaleur ou non, ne forcez pas votre enfant à terminer son assiette. Adaptez le menu pour qu’il soit rafraîchissant et surtout, encouragez votre enfant à boire. Les…

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10 idées pour mettre l’asperge au menu

La saison des asperges fraîches du Québec ne dure que quelques semaines, de la mi-mai à la fin juin environ. Pour en profiter pleinement, voici 10 façons de préparer ou de servir les asperges. Laissez-vous inspirer et bonne saison! 1….

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La patate douce, sucrée et vitaminée!

La patate douce. Les enfants l’adorent pour son goût sucré. Une fois l’étape des purées terminée, elle disparait parfois du menu. Pourtant, elle a tout avantage à y être. De l’entrée au dessert, faites une place à ce légume racine…

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