Tous les articles de : Trucs et astuces en cuisine

Une cuisine moins gourmande en énergie

Les appareils électroménagers consomment beaucoup d’énergie – le cinquième de votre facture d’électricité! Les plus gourmands? Le réfrigérateur et le congélateur, suivis du four et lave-vaisselle. Grâce à des normes d’efficacité plus sévères, les nouveaux électroménagers consomment de moins en…

Lire la suite »

Petite trousse de nettoyage écolo

Chaque année, une famille utilisera de 20 à 40 litres de produits nettoyants. Or, bon nombre de ces produits contiennent des substances toxiques pour l’humain et l’environnement. Heureusement, plusieurs options s’offrent maintenant aux consommateurs : se procurer des produits écolos commerciaux…

Lire la suite »

Les secrets d’une bonne pâte brisée

Le grand succès des tourtières et des tartes faites maison repose notamment sur le goût et la texture de la pâte. Avec de légers arômes de caramel et sa texture feuilletée qui cède sous la fourchette, la pâte brisée cache…

Lire la suite »

Marinade 101

Quoi de mieux que de concocter un repas sur le barbecue par une belle journée ensoleillée? Une viande ou un poisson mariné et cuit juste à point, le tout accompagné de délicieux légumes grillés. Voilà, le tour est joué! Il…

Lire la suite »

Cuisiner à l’autocuiseur

Au Québec, nous les nommons affectueusement « presto ». En France, on les appelle «  cocottes minute ». Les autocuiseurs, de leur vrai nom, sont des marmites conçues pour cuire sous pression. Cette cuisson vous épargne du temps et de l’énergie, deux denrées…

Lire la suite »