Trempette ensoleillée

Par Les chefs de l'ITHQ

À manger lors de belles journées d'été!

Portions

8

Rendement

Version 100 portions et plus: 3,7 l; Version familiale: 360 ml

Équipements de cuisson

Aucun

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson - four conventionnel

30 minutes

Ingrédients

180 ml (3/4 tasse) / 195 g Yogourt nature 2% M.G.
125 ml (1/2 tasse) / 110 g Crème sure légère
25 ml (5 c. à thé) / 20 g Canneberges séchées hachées finement
25 ml (5 c. à thé) / 35 g Compote de pommes non sucrée
25 ml (5 c. à thé) / 18 g Poivrons rouges hachés finement
3 ml (1/2 c. à thé) / 4 g Poudre de cari
2 ml (1 /2 c. à thé) / 3 g Sel de table
1 ml / 1 g Sucre blanc granulé

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Trempette ensoleillée

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Préparation

Méthode
1

À l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2

Réfrigérer environ 30 minutes avant de servir.
Dressage et service
3

Servir 45 ml (3 c. à table) par personne. Servir cette trempette avec des crudités ou du poulet cuit.

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits
0 portion
Produits céréaliers
0 portion
Viandes et substituts
0 portion
Lait et substituts
1/4 portion

Variantes

Cette trempette est délicieuse servie avec des crudités ou du poulet cuit.

Allergènes

Lait, sulfites

Valeurs nutritives

Valeurs nutritives pour une portion de la recette

Calories	49 kcal
Lipides	2,2 g
Saturés	-
Trans	-
Glucides	6 g
Fibres	0,4 g
Protéines	2 g
Sodium	174 mg
Calcium	69 mg
Fer	0 mg

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