Bateau poivron vert

Préparation

• Méthode
• 1
  Préchauffer le four à convection à 165 °C (330 °F) ou le four conventionnel à 190 °C (375 °F).
• 2
  Dans un grand bol, mélanger les oignons, l’ail, la viande hachée, les lentilles, les carottes, le sel, le poivre, les herbes et 1,5 l (6 tasses) de sauce aux tomates.
• 3
  Répartir le reste de la sauce aux tomates dans les insertions puis y déposer les moitiés de poivrons. Remplir d’environ 125 ml (125 g) de garniture au bœuf.
• 4
  Cuire au four à convection pendant environ 45 min (ou au four conventionnel environ 1 h 45 min) ou jusqu’à ce que la viande commence à colorer légèrement et que les poivrons soient tendres (couvrir à mi-cuisson si le dessus de la viande a tendance à brûler).
• Dressage et service
• 5
  Servir une moitié de poivron par enfant, nappée de sauce aux tomates.

Valeurs nutritives