On ne donnerait pas du vin ou de la bière à un enfant, mais est-il sécuritaire d’inclure de l’alcool dans certains plats? Tout dépend de la recette! Certains types d’alcool et modes de préparation le permettent. Sinon, d’autres ingrédients remplacent…

Les édulcorants artificiels sont des substituts de sucre qui donnent un goût sucré aux aliments, mais qui n’ont aucune valeur nutritive… et aucun intérêt pour les enfants. L’industrie les saupoudre un peu partout et vante leurs produits comme étant « sans…

Les rayons d’épicerie n’ont jamais été aussi garnis! Nous sommes passés rapidement d’une alimentation contenant des aliments de base ou peu transformés à une alimentation riche en produits très transformés. Au même rythme, on constate une hausse de l’obésité et…

Plusieurs parents désirent simplifier la préparation des repas. L’industrie propose des aliments transformés ainsi que des repas prêt-à-manger pour répondre à ce souhait. Est-ce possible d’opter pour la commodité sans nuire à notre santé? Constat Un panier d’épicerie contenant surtout…

Tout au long de l’automne, les épiceries, les fruiteries et les marchés publics regorgent de courges d’hiver de toutes sortes. Puisqu’elles se conservent bien, nous avons plusieurs mois pour les mettre au menu de façon variée! Voici un aperçu de…

Tout chauds sortis du four avec un grand verre de lait, les biscuits maison sont des plus réconfortants! Un simple mélange de farine, de beurre, de sucre et d’œufs, et pourtant, une si longue liste d’ingrédients sur la boîte de…