Températures de cuisson interne sécuritaires à domicile et au service de garde en milieu familial
Températures de cuisson interne sécuritaires Bœuf, veau, agneau (steak, rôti, attendri ou non) Saignant 63 °C À point 70 °C Bien cuit 77 °C Porc Rôti ou côtelettes – Rosé 70 °C Jambon à cuire…
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