Un accompagnement rapide à préparer, idéal au repas comme en collation.
Allergènes
SulfitesPortions : 100
Rendement : 4,5 l
Temps de préparation : 25min
Rendement : 4,5 l
Temps de préparation : 25min
Ingrédients
- 1,6 l (5,5 tasses)/ 1 kgoignon rouge, coupé en quartiers15 ml (1 c. à table)/ 10 gail haché750 ml (3 tasses)/ 75 gcoriandre fraîche, hachée250 ml (1 tasse)jus de lime4 kgtomates italiennes, coupées en quartier5 ml (1 c. a thé)purée de piment rouge (Sambal Oelek)
Préparation
- 1Dans le bol d'un robot culinaire, mettre ensemble l'oignon rouge, l'ail haché, la coriandre, le jus de lime et pulser jusqu'à l'obtention de petits morceaux.2Ajouter les tomates et la purée de piments forts et pulser jusqu'à l'obtention d'une salsa grossièrement hachée. Réserver au froid.
Service
Servir 45 ml (3 c à table) de salsa en accompagnement de quesadillas par exemple.Portions du guide alimentaire canadien
Une portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1/3 portion
Produits céréaliers : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion
Lait et substituts : 0 portionValeurs nutritives
- Une portion : 45 ml
- Calories : 12 kcal
- Lipides : 0 g
- Glucides : 3 g
- Protéines : 0 g
- Faible en sodium
Allergènes
SulfitesPortions : 25
Rendement : 1,25 l
Temps de préparation : 25min
Rendement : 1,25 l
Temps de préparation : 25min
Ingrédients
- 325 m l (1,5 tasse)/ 200 goignon rouge, coupé en quartiers1 gousseail haché125 ml (1/2 tasse)/ 15 gcoriandre fraîche, hachée45 ml (3 c. à table)jus de lime8 unités/ 800 gtomates italiennes, coupées en quartier1 ml (1/4 c. a thé)purée de piment rouge (Sambal Oelek)
Préparation
- 1Dans le bol d'un robot culinaire, mettre ensemble l'oignon rouge, l'ail haché, la coriandre, le jus de lime et pulser jusqu'à l'obtention de petits morceaux.2Ajouter les tomates et la purée de piments forts et pulser jusqu'à l'obtention d'une salsa grossièrement hachée. Réserver au froid.
Portions du guide alimentaire canadien
Une portion de cette recette équivaut à :Légumes et fruits : 1/3 portionProduits céréaliers : 0 portionViandes et substituts : 0 portionLait et substituts : 0 portionValeurs nutritives
- Une portion : 45 ml
- Calories : 9 kcal
- Lipides : 0 g
- Glucides : 2 g
- Protéines : 0 g
- Faible en sodium
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