Trempette ensoleillée (au yogourt et crème sûre)

Une trempette au yogourt à la composition étonnante.

Allergènes

Lait, Sulfites
Portions : 120
Rendement : 3,7 l
Temps de préparation : 20min

Ingrédients

  • 2 l (8 tasses)/ 2 kgyogourt nature
    1 l (4 tasses)/ 1 kgcrème sure légère
    250 ml (1 tasse)/ 150 gcanneberges séchées hachées finement
    250 ml (1 tasse)/ 265 gcompote de pommes non sucrée
    250 ml (1 tasse)/ 165 gpoivrons rouges hachés finement
    30 ml (2 c. à table)/ 12 gcari en poudre
    15 ml (1 c. à table)/ 20 gsel
    15 ml (1 c. à table)/ 15 gsucre blanc granulé

Préparation

  • 1Verser tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
    2Réfrigérer au moins 1 h avant de servir.

Service

Servir 45 ml (3 c. à table) par personne. Servir cette trempette avec des crudités ou du poulet cuit.

Portions du guide alimentaire canadien

Une portion de cette recette équivaut à :Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion
Lait et substituts : 1/4 portion

Valeurs nutritives

  • Une portion : 45 ml
  • Calories : 29 kcal
  • Lipides : 1 g
  • Glucides : 3 g
  • Protéines : 1 g
  • Faible en sodium

Allergènes

Lait, Sulfites
Portions : 8
Rendement : 360 ml
Temps de préparation : 15min

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 tasse)/ 195 g yogourt nature
    125 ml (1/2 tasse)/ 110 gcrème sure légère
    25 ml (5 c. à thé)/ 20 gcanneberges séchées hachées finement
    25 ml (5 c. à thé)/ 35 gcompote de pommes non sucrée
    25 ml (5 c. à thé)/ 18 gpoivrons rouges hachés finement
    2,5 ml (1/2 c. à thé)/ 4 gcari en poudre
    2,5 ml (1 /2 c. à thé)/ 3 gsel
    1 ml (1/4 c. à thé)/ 1 gsucre blanc granulé

Préparation

  • 1À l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients dans un bol.
    2Réfrigérer environ 30 minutes avant de servir.

Portions du guide alimentaire canadien

Une portion de cette recette équivaut à :Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion
Lait et substituts : 1/4 portion

Valeurs nutritives

  • Une portion : 45 ml
  • Calories : 49 kcal
  • Lipides : 2 g
  • Glucides : 6 g
  • Protéines : 2 g
  • Source de calcium
Recette developpée par Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec